المقادير،12 بطبوط صغير،100 غرام سلمون مدخن،جبن ريكوطا طري،أغصان من الشبت aneth حامض.طريقة التحضير،نضيف لجبن ريكوطا الملح والفلفل وأغصان الشبت وعصير نصف حامضة،ثم نضع الخليط في جيب حلواني مع تجويفه،ثم حشو البطبوط بهذا الخليط،ووضع السلمون بانسجام على الجبن وتزيينه بواسطة غصن من الشبت وقطعه صغيرة من الحامض،كما مبين في الصورة.
0 التعليقات:
إرسال تعليق