المقادير.400 غرام لحم مفروم،ملح،فلفل اسود،2 ملاعق حساء زبدة،اعشاب منسمة مفرومة،100 فطر اسود مسلوق بماء مملح،كوزة،1 كوب زيت الزيتون،100 غرام شعرية صينية مسلوقة،4 ملاعق حساء بقدنوس مفروم،3 بيضات،3 حبات بصل مفروم،500 غرام ورقة البسطيلة،بيضة لتلصيق الورقة.طريقة التحضير.نضع المقلاة على النار نصب الزيت ونضيف البصل،الملح،وبعد 20 دقيقة نضيف اللحم،والاعشاب المنسمة،البقدنوس،كوزة،الفلفل الاسود،نحرك الكل ونضيف الشعرية الصينية والزبدة ثم الفطرالأسود،نترك العناصرتنضجلمدة 15 دقيقة،نضيف البيض المخفوق ونحرك الخيط لمدة 4 دقائق ونزيله من فوق النار، نملأ ورق البسطيلة ونلصق طرفيها بالبيض ونخبزها في الفرن مدة 20 دقيقة.تصف البريوات وسط خس وتقدم ساخنة.
0 التعليقات:
إرسال تعليق